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ARRUDA DOS VINHOS E OS SEUS VINHOS
A Adega Cooperativa de Arruda dos Vinhos ocupa uma área de terreno de 22.800 m2 com uma área coberta de 4.760 m2 onde se encontram implantadas todas as suas instalações sociais e tecnológicas incluindo as linhas de engarrafamento, armazéns de matérial subsidiário, armazéns de produto acabado e a garrafeira.
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| Vinho |
Naútico |
| Classificação |
Regional |
Região |
Estremadura |
| Clima |
Seco com influência atlântica |
| Solo |
Argilo arenoso |
| Tipo |
Rosé |
| Castas |
Castelão |
| Ano da Colheita |
2004 |
| Produção (garrafas) |
30000 |
| Enólogo |
António Ventura / João Alexandre |
| Vinificação |
Maceração de uvas durante 24 horas a baixa temperatura. Após esse tempo, separou-se o mosto, que fermentou em cuba de inox, com controlo de temperatura a 20ºC, até final. |
| Engarrafamento |
Setembro de 2005 |
| Teor alcoólico |
9,5% |
| Acidez total |
6,2 g/l |
| pH |
3,3 |
| Açúcar residual |
10 g/l |
| Cor |
Rosada |
| Aroma |
Aroma floral e frutos vermelhos (prunoideas) |
| Paladar |
Boca viva e frescura natural |
| Final de prova |
Prova muito suave e equilibrada com a acidez bem desenvolvida |
| Garrafa |
75 cl |
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24-06-2008
