| |
ARRUDA DOS VINHOS E OS SEUS VINHOS
A Adega Cooperativa de Arruda dos Vinhos ocupa uma área de terreno de 22.800 m2 com uma área coberta de 4.760 m2 onde se encontram implantadas todas as suas instalações sociais e tecnológicas incluindo as linhas de engarrafamento, armazéns de matérial subsidiário, armazéns de produto acabado e a garrafeira.
|
|
|
| LOTE 44 BRANCO |
|
| Vinho |
Lote 44 |
| Classificação |
Regional |
| Regio |
Estremadura |
| Clima |
Seco com influência atlântica |
| Solo |
Argilo arenoso |
| Tipo |
Branco |
| Castas |
Fernão Pires, Seara Nova e Arinto |
| Ano da Colheita |
2009 |
| Produção (garrafas) |
7000 |
| Enólogo |
António Ventura / João Alexandre |
| Vinificação |
Repouso do mosto durante 18 horas à temperatura de 12º. C. Seguindo-se a filtração do mosto em filtro vácuo. A fermentação é feita em cuba de inox, mantendo a temperatura de 18º.C até à sua finalização. |
| Estágio |
|
| Engarrafamento |
Abril de 2010 |
| Teor alcoólico |
12% |
| Acidez total |
6,2 g/l |
| pH |
3,35 |
| Açúcar residual |
<2,0 g/l |
| Cor |
Citrina |
| Aroma |
Floral em associação com aromas a frutos e citrinos |
| Paladar |
Bom volume de boca, frescura persistente e viva |
| Final de prova |
Vinho bem equilibrado e de final de prova persistente e boa acidez |
| Garrafa |
75 cl |
| |
|
|
| |
|
|
|
27-06-2011
